Zutaten:
5 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1-2 cm geschälter Ingwer
1 ML (4 g) jamu:MAGIC
1 EL Sesamsaat
Nach Belieben etwas Chili
Tofu (250-300 g)
Blattspinat
So wird's gemacht:
Spinat waschen, in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kalten Wasser abschrecken (so behält er seine satte Farbe), gut ausdrücken.
Tofu in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit der Sesamsaat bis zur gewünschten Bräune braten.
Ingwer fein schneiden und mit dem Sesamöl, Sojasauce, Chili, jamu:MAGIC verrühren.
Spinat in eine Pfanne geben, mit der Sauce übergießen und kurz erwärmen, mit gebratenem Tofu und Sesam bestreuen und genießen.
Stärkt die Resilienz und mildert negative Auswirkungen von Stress durch Adaptogene. Für innere Ruhe und gegen Erschöpfungszustände durch Ashwagandha.
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Nicht nur in der Wachstumsphase, sondern gerade mit zunehmendem Alter ist es wichtig präventiv gegen Nährstoffmängel vorzugehen, um vermeidbaren chronischen Krankheiten und unnötiger Gewichtszunahme entgegen zu wirken.
Der altersbedingte körperliche Abbau lässt sich nämlich hinauszögern oder sogar vermeiden, wenn man durch richtige Ernährung in Verbindung mit natürlicher Nahrungsergänzung für mehr Nährstoffdichte sorgt. Also mehr Nährstoffe in eine Mahlzeit packt.
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