Zutaten:
Wrap-Teig - 4 Stück für 2 Personen:
100 g Dinkelmehl
50 ml Wasser
2 EL Öl
Prise Salz
Linsenfüllung:
100 g rote Linsen
1 Karotte
2 ML jamu:MAGIC
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 Liter Gemüsebrühe
1 Chilischote
1 EL gehackte Petersilie
Salat oder Spinatblätter
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
So wird's gemacht:
Zutaten für den Teig verkneten, 4 kleine Kügelchen formen und15 Minuten abgedeckt rasten lassen.
Zwischenzeitlich Linsen waschen und mit einem halben Liter Gemsebrühe köcheln bis sie weich sind.
Zwiebel, Knoblauch, Karotten, fein würfeln und mit Chili und den Gewürze in etwas Öl anbraten.
Alles mit 2 ML jamu:MAGIC zu den Linsen geben und ziehen lassen.
Wrap-Teig-Kügelchen dünn ausrollen und ohne Fett in einer Pfanne beidseitig backen bis die Fladen blasen werfen.
Die gebackenen Wraps mit Salat oder Spinatblätter belegen und 2-3 EL Linsen drauf geben.
Nach Belieben mit einem Löffel Joghurt genießen.
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Nicht nur in der Wachstumsphase, sondern gerade mit zunehmendem Alter ist es wichtig präventiv gegen Nährstoffmängel vorzugehen, um vermeidbaren chronischen Krankheiten und unnötiger Gewichtszunahme entgegen zu wirken.
Der altersbedingte körperliche Abbau lässt sich nämlich hinauszögern oder sogar vermeiden, wenn man durch richtige Ernährung in Verbindung mit natürlicher Nahrungsergänzung für mehr Nährstoffdichte sorgt. Also mehr Nährstoffe in eine Mahlzeit packt.
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