Die natürliche Süße dieses Apfelkuchens im Ballaststoffverbund sorgt für ein wunderbares Aroma und stellt eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Süßungsmitteln dar.

Einfacher Apfelkuchen

Schmeckt herrlich saftig und lecker. Die natürliche Süße im Ballaststoffverbund sorgt für ein wunderbares Aroma und stellt eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Süßungsmitteln dar.

 Zutaten

  • 5-6 Äpfel
  • 120 g Dinkelmehl
  • 50 g Hafermehl oder gem. Haferflocken
  • 80 g dattel:ZUCKER
  • 1/2 Packung Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Mandelblättchen
  • 80 g Bio Butter oder vegane Alternative

 

 So wird's gemacht:

  1. Äpfel waschen, schälen und grob reiben.
  2. Dinkel- Hafermehl mit dattel:ZUCKER, Backpulver, Zimt sowie 70 g Mandelblättchen mischen.
  3. Butter schmelzen.
  4. Alles zu den geriebenen Äpfeln geben und zu einem Teig vermengen.
  5. In eine kleine Auflaufform streichen, mit den restlichen Mandelblättchen bestreuen und bei 180° ca. 40-45 Minuten backen.