Zutaten:
290 g bio:BUCHWEIZEN
15 g frische Hefe
200 ml warmes Wasser
50 g Sojajoghurt
1 EL bio:SONNENBLUMENÖL
1 TL Salz
So wird's gemacht:
Buchweizen fein mahlen.
Hefe in warmen Wasser auflösen.
Alle anderen Zutaten mit der gelösten Hefe in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Mit etwas Mehl kneten bis der Teig schön weich ist.
Teig in 8 gleichgroße Teile teilen, zu Kugeln formen und ausrollen, dann zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten rasten lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Teigfladen auf jeder Seite 3-4 Minuten backen.
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Im Rahmen der glutenfreien Ernährung ist Buchweizen besonders beliebt. Buchweizen gilt als hervorragende pflanzliche Proteinquelle...
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Nicht nur in der Wachstumsphase, sondern gerade mit zunehmendem Alter ist es wichtig präventiv gegen Nährstoffmängel vorzugehen, um vermeidbaren chronischen Krankheiten und unnötiger Gewichtszunahme entgegen zu wirken.
Der altersbedingte körperliche Abbau lässt sich nämlich hinauszögern oder sogar vermeiden, wenn man durch richtige Ernährung in Verbindung mit natürlicher Nahrungsergänzung für mehr Nährstoffdichte sorgt. Also mehr Nährstoffe in eine Mahlzeit packt.
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