Herzhafte Hüttenkäse-Taler mit Tsatsiki

Du suchst nach einem einfachen, proteinreichen Rezept, das schnell zubereitet ist und richtig gut schmeckt? Diese herzhaften Hüttenkäse-Taler mit Tsatsiki sind außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar saftig – perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Dank Zutaten wie Hüttenkäse, Eiern und Flohsamenschalen liefern die Taler eine Extraportion Eiweiß und sättigende Ballaststoffe, während frisches Gemüse und Gewürze für ein intensives Aroma sorgen. Das cremige Tsatsiki mit Limette und Gurke bringt die nötige Frische ins Spiel und rundet das Gericht perfekt ab.

Ideal als leichtes Abendessen, Meal Prep oder gesunder Snack – unkompliziert, nahrhaft und richtig lecker.

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Produkte im Rezept

Zutaten

Für die Taler:

300 g Hüttenkäse
100 g geriebener Käse
50 g gemahlene Haferflocken
1 flacher EL Flohsamenschalenpulver
2 Bio Freiland Eier (Größe M)
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
½ Paprika, fein gewürfelt
1 EL frische Petersilie
Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)

Für das Tsatsiki:

150 g Quark & 150 g Sauerrahm
Saft von ½ Limette
½ geriebene Gurke
1 Knoblauchzehe
1 EL frische Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten für die Taler in einer Schüssel gut vermengen.
Aus der Masse ca. 12 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Anschließend leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Alle Zutaten für das Tsatsiki verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Die warmen Taler mit Tsatsiki servieren – fertig!